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【创E代】AKOKO:始于颜值 忠于品质 做世界上最好吃的曲奇

2018-01浙江在线  2018-01-05 14:56

  浙江在线1月5日讯(浙江在线见习记者 申思婕 施雄风)

  【关于杭州原品餐饮管理有限公司】成立于2016年6月,是一家专注于烘焙领域产品研发、销售的快消品牌。

  【关于柯柯】AKOKO曲奇创始人

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  Q:简单介绍一下AKOKO品牌的基本情况

  A:公司成立于2016年6月,致力于不断创造好吃好看、安全健康的烘焙产品,向着中国烘焙行业领军品牌这一目标迈进。AKOKO云顶小花曲奇于2016年推出,迅速风靡吃货圈,一下子就成为了国内高端曲奇品牌的代表。2017年8月AKOKO正式入驻天猫,2个月的时间,AKOKO便成为天猫曲奇类目第一。

  Q: AKOKO曲奇有哪些亮点?目前有哪些品类?

  A:我们的曲奇非常注重原材料,为了保证口感,取材都比较昂贵,比如法国的总统黄油,日本的抹茶粉,制作过程中也没有添加任何的添加剂。在配方上,当时大半年的时间都专注在配方的研发和调配上,试了上千次才达到自己满意的口感。用户吃到后,第一感觉就是“哇,入口即化,曲奇酥得掉渣”。目前我们的产品有云顶小花酥曲奇和森林九宫格硬曲奇两种,酥曲奇有四种口味,分别是原味、抹茶、咖啡、榴莲,客户可以根据自己的喜欢的不同口味随意搭配拼装。硬曲奇总共有9种口味,在包装上采用九宫格的形式,辣白菜、奇亚籽、海苔腰果、红糖碧根果四个口味是AKOKO的原创口味,用户吃到后都觉得很惊艳。

  Q:消费升级时代,食品讲究包装的创意。请简单介绍一下AKOKO的铁盒包装。

  A:AKOKO设计之初是从童心的角度出发,以纯真浪漫的主线设计了一系列成人童话风格的铁盒,产品一上市就速度吸引了年轻消费者的眼球,成功抓住了目标消费者的心理,唤起客户的“少女心”。从2017年6月起,我们推出了自己的动漫IP形象兔子和大象,在每个节日都会有不同场景的铁盒,每一幅画面都赋予了不同的故事。我们的铁盒还与不同的品牌跨界合作,例如我们与唱吧推出的联名款铁盒,上面是我们的兔子、大象,和对方的IP“小唱”开森林演唱会,我们与ofo联名的骑行卡活动,画面是小兔子骑着自行车。

  Q:如何看待AKOKO曲奇的“网红”身份

  A:我对“网红”这个词持中性的态度。“网红”是一种新兴的社会现象,很多被打上“网红”标签的产品生命力都非常短暂。AKOKO希望可以去“网红”化,认认真真做好产品,打造一个能够持久发展的品牌。

  Q:简单介绍一下AKOKO的销售模式

  A:AKOKO以互联网为依托,线上全方位布局B2C平台+垂直电商+自媒体+KOL口碑等进行传播与推广销售,并以线下体验店+快闪店+高超渠道进驻模式形成线上+线下的整合营销闭环。以快速、短保新鲜的新型零售方式来缩短产品与消费者的距离,确保让消费者享受到新鲜、健康的食品。另外,我们的首批客户当中,在尝过我们的曲奇后速度被我们圈粉成为AKOKO的种子用户,并在微信等线上渠道上推广安利我们的产品给身边的朋友,成为了AKOKO的代理商,吸引了更多吃过我们曲奇的人加入这个团队,让客户为我们代言,目前微信端销售团队有千人左右。

  Q: AKOKO曲奇未来的发展规划

  A:未来我们计划打造AKOKO线下旗舰店,无论在装修风格还是在门店运营方面都将区别于传统的烘焙门店,我们希望将烘焙文化带给热爱生活的人,将精致的生活元素带给消费者,比如让大家动手做曲奇的烘焙店、教授烘培知识的体验课。在产品研发上,接下来会做吃起来比较像蛋糕的软曲奇,目前配方已经调试成功,运输测试也完成了,只等落地生产。未来我们也会推出一些横向的烘焙品类,比如跟曲奇相关的曲奇巧克力、曲奇月饼。

  Q:AKOKO目前的投融资情况

  A:今年8月,AKOKO已完成由老鹰基金(北京)领投,杭州老鹰基金跟投的千万级天使轮融资,成为国内唯一一家在曲奇单品阶段获得国内一线投资机构投资的项目。A轮融资即将CLOSE,近期会做PR。

  Q:分享一下您的创业故事

  A:创业的初心很简单,就是想做一款安全健康又好看的甜品。虽然在实践的过程中历经各种艰辛,譬如高品质的原料价格很贵、配方调制过程中不断推翻等等,现在回过头去看,却是一段很难忘的经历。

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