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传统味道带动节日经济 酒店家宴预定火热、传统粽子销量惊人……

2019-06-07 09:40:16 来源: 记者 沈巍蔚

农历五月初五是端午节,但是端午的味道早就开始在我们身边萦绕蔓延。酒店里各种端午菜席预定火热,县前头、兴文里粽子店里热气腾腾,随着节日的来临,小区里的节日包裹也翻倍在增长。

  农历五月初五是端午节,但是端午的味道早就开始在我们身边萦绕蔓延。酒店里各种端午菜席预定火热,县前头、兴文里粽子店里热气腾腾,随着节日的来临,小区里的节日包裹也翻倍在增长。

  端午在温州人的心里,是亲人的团聚,是美味的相伴,也是传统的继承。走进温州的大街小巷,你就能感受浓浓的节日即景。

  酒店家宴预定火热

  “你好,我想预定一桌6月7日的晚餐,最好是有包厢。”“你好,包厢没有了,但是今年我们大厅有安排端午传统展示,您可以在大厅更好地体验端午氛围哦!”这是门市经理小陈近日来不断接到的预定电话之一,位于市区望江西路的嘉运国际大酒店近日推出端午宴,1580元的餐标包含海参、黄鱼、龙虾、象拔蚌、江蟹等众多高档菜品,实属薄利多销,酒店还特意在大厅开展端午民俗展示、有奖竞猜等节日活动,为前来用餐的客人打造节日氛围。据该酒店企划表示,像这样的传统节日酒店的用餐率会达到100%。

  端午节作为中国历史悠久的传统节日,是大家纪念屈原一系列文化活动的集合和传递。虽然各地端午文化习俗不同,但文化的内涵和本意相同。不管这天你是去看龙舟洒雄黄酒,还是摘艾草插艾蒲,最终还是要和至亲一起团聚在餐桌上,为节日画上一个完美句点。而现在不少酒店为了提高服务,也把节日文化植入宴会之中,让温州的节日消费更具文化气息。

  传统粽子销量惊人

  粽子、薄饼、咸鸭蛋这些平日里就深受温州人喜爱的美食,在端午到来之际显得尤为抢眼。市区各大商超、农贸市场、沿街店铺随处可见端午美食的踪影,沿着市区县前头一路向西,数十家传统粽子商铺前粽子堆积如山,人潮涌动,记者随意走进县前头一家名为秋嫂的粽子店,这家门面普通的单开间店铺内数十位工作人员,有包粽子的,有算账的,有接单的,有打包的……老板娘介绍每天大家都从早上4点半开始工作,到晚上8点半结束,而且要持续半个月之久,熟练的包粽子阿姨每天出品的粽子大约2000个,店铺一共有4位包粽子阿姨和十几位亲戚、员工来帮忙。由于传统的粽子店铺纯手工出品、没有添加防腐剂,相比较流水线生产、保质期长的包装粽子,更符合温州人的口味喜好,而受到越来越多单位、学校、市民的选择。

  据悉,今年温州的粽子相比较往年销量更多,销路更广了,顺丰快递的粽子取件数量今年又有新突破,仅像县前头这样普通的粽子商铺一天就有50个左右的粽子包裹要发送。“微商、淘宝等线上平台今年是我们的新销售渠道,也是未来的销售趋势,全国各地的端午节美食都离不开粽子。”秋嫂粽子店老板娘拿出手机,向记者展示传统美食与现代消费方式的新结合。

  节日用品网上热销

  去哪买雄黄酒?去哪买艾叶菖蒲?去哪买香包?这些往年都不知道上哪买的节日用品,随着网络销售的便捷,只要淘宝上搜一搜都能轻松找到并送货到家。近日,淘宝某店铺销售端午艾草香包月销量达1.5万个,其中大部分销售给幼儿园、教育机构及各大商超,也有不少买家单独购买,据店小二介绍,购买香包的高峰期就是端午前半个月,虽然也有客人平日购买用于驱虫提香,但是数量远不如端午期间的消费,每年端午期间,除了艾草香包,还有艾叶菖蒲、端午挂饰、驱邪手绳等都会出现井喷式消费。

  一边是网上包裹的递增,一边是传统门店的冷寂,位于市区解放南路文化用品市场,记者走访一圈,发现端午文化用品的供应寥寥无几,人流量也稀疏如往常。市场经营者陈先生告诉记者,现在门店销量主要是一些常规礼品装饰类,像个性化、特殊化、量又不多的礼品一般门店都不敢囤货。

  端午看龙舟、吃粽子、编个蛋袋,珍藏节俗文化中的瑰宝,感知传统文化的博大精深。而节日消费的核心内容逐步由物质消费转向精神层面的消费,消费领域的变化也越来越大,人们在消费方式、支付方式等都有了很多调整和改变。

责任编辑: 潘洁

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