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自营鲜食的无人便利店将在CBD出没 无人货架成了智能货柜

发布时间:2018-04-11 08:51:59 来源:每日商报 见习记者 陈思翰


  智能货柜取代了原来无人货架的位置

  去年零售市场有两个概念大热:无人超市和无人货架。今年,从两个“无人业态”中衍生的新业态已经产生。记者在华星时代广场的五芳斋无人智慧餐厅看到了一个“小卖柜”,内装加多宝、可口可乐、椰树牌椰汁、火锅底料、衣物清新剂等产品,用户只需扫码就可开门取货,在此过程中,产品会在手机的支付系统上自动结算,免密支付。这种小卖柜就是智能货柜。

  杭州无人货架品牌领蛙今年一月与便利蜂融合后,目前正在布局智能货柜。据领蛙合伙人郑旭东透露,目前市场上犹存的无人货架主流玩家还有每日优鲜、便利蜂、果小美、便利猩四家,“在无人货架发展过程中,产品的损耗率一直是个大问题,货架损坏、货品流失,所以接下来我们打算尝试运用智能货柜。”  

  与无人货架相比,智能货柜增加了扫码开门的环节,目前在很多无人便利店和地铁站里已经开始应用。智能货柜的成本更高,也进一步拉高了这个行业的门槛,郑旭东表示,“一台智能货柜的价格在5000元左右,我们在杭州就打算放1000台,光硬件成本就已经近500万了。”

  上述提到的小卖柜即是阿里联合美的推出的主打全场景即时零售的智能货柜。小卖柜于去年年底,宣布进军无人零售领域以来,已相继开拓华东、华南、华北、西南等区域市场,在占地不足0.5平米的小卖柜中,库存产品数量可多达200个,小卖柜所搭载的AI系统会自动识别用户选择的商品种类和数量,据说实时识别正确率高达99.99%。

  另一家无人货架品牌每日优鲜也推出了智能货柜“云冰箱”,只不过每日优鲜是抱了腾讯云的大腿,采用了腾讯云智能货柜解决方案。其先进之处是,这款智能货柜采用人脸识别开柜,可自动检测用户购买的商品,并做到商品补货的定向优化。

  巨头入场的同时,也加速了无人货架拓展外延的速度。曾经高举“解决最后一米”旗号登台亮相的无人货架,从一开始想要对决的就是线下便利店,现在发展到索性推出无人便利店。

  从去年开始,无人货架品牌猩便利在上海铺点,一周内八家无人便利店同时开业,运用无人零售技术、自助收银技术、图像识别技术等创新手段,并在选品上加入众多“网红食品”来吸引消费者。

  据猩便利高层表示,门店未来会打通猩便利APP线上业务,包括门店在线下单及周边配送等在内的商业模式将为猩便利实现互联网化、线上线下融合进行全域布局。

  产品方面,猩便利里有日韩爆款零食,品种丰富的自营鲜食、咖啡、奶茶等,鲜食占比近40%,供应量基本是全家、罗森、7-11等日式便利店的两倍。

  郑旭东告诉记者,接下来无人货架和社区便利店进行结合将是一股潮流,“三月份开始我们就在北京做便利店的项目,想要打造一个500米的便利生态。”

  据了解,这套便利生态将由无人货架、便利店、APP三个部分组成,“互联网公司来做便利店会更有优势,譬如我们在写字楼CBD附近,会引入像饭团、便当这样的鲜食来满足上班白领的需求。”

标签:智能货柜;货架;便利店;小卖;便利 编辑:庞舒青
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