您当前的位置 : 浙江在线 > 浙江电商网 > 消费报告 

有没有勇气去这些菜场赶个早市?

2019-06-09 11:00:13 来源: 杭州网 记者 于清

扫一扫关注“杭州美食评论”扫一扫看更多菜场美食最美的美食,在菜场还记得吗?我们之前跑了杭州主城区的十多家菜场,整理出一篇《最美的美食,在菜场!来自杭州17个菜场的美食报告(抛砖引玉篇)》(详见都市快报3月17日B01-B08版)

  还记得吗?我们之前跑了杭州主城区的十多家菜场,整理出一篇《最美的美食,在菜场!来自杭州17个菜场的美食报告(抛砖引玉篇)》(详见都市快报3月17日B01-B08版),后来又有读者来报料:“新农都水产市场有很多冰鲜、鲜活海鲜摊位,品种比较多,价格也实惠,我老妈就经常跑到江对岸去买海鲜……”于是就有了这篇菜场的补充版。

  这次我们跑的几家菜场,都和新农都一样,不在主城区。当然也还是谈不上全面,毕竟杭州这么大,遍布各区的菜场就像一个个的宝藏,一下、两下是挖不完的,如果你有更多私藏的菜场美食,请继续和我们分享啊。

  新农都批发市场

  来的都是专业级

  在一个风和日丽的下午,我倒了三辆公交车,从大城北赶到了萧山的新农都。一看那个阵势我就傻眼了,大是真的大,连成片的市场,但是咋没人呢?很快我就被“群嘲”了:阿姐,那里是杭州最大的水产市场,做批发为主的,人家都是天不亮就开始做生意的!

  有“大神”级的买菜高手跟我说,到新农都一定要赶早,他们都是四五点就开始做批发生意,完了还有点剩的,才轮到散户。所以早上7点左右赶到是比较合适的,一来老板们忙完了前一轮这个时候有点空,二来他们也想着能卖卖光回家休息,价格上肯定比城里的菜场有优势。

  我脑补了一番,能够到此地来买水产的肯定都是专业级,属于对吃有很高追求的人,因为新农都的水产货品齐全,新鲜度也高。像我这样的小白级,肯定是一走进去就露怯的。

  九溪农贸市场

  一路美景是彩蛋

  有过新农都的“失败”,我决定起个大早去九溪。然而又犯了一个错误,居然挑了一个星期六。在曙光路爬上318路公交车,走杨公堤转虎跑路,一路都是景区,等堵到九溪农贸市场,都快中午了。

  市场里已经没什么摊位了,后面的一家面馆,看到我慢悠悠地坐下来准备吃面,那伙计脸上明晃晃地写着“你们城里人真的什么都不懂”,建议我“还是先进去买菜吧,他们11点就收摊了”。

  进去一看,菜场不大,江鲜水产占了半壁江山,蔬菜的摊位不多,上午十点半的时候果真已经都在准备收摊了。我觉得不是自己的心理作用,那些蔬菜看上去真的比我家门口菜场里的要水灵得多,连忙抓紧时间“倒担”了一些小土豆。再就是那些江鲜了,在私家车还不那么普及的年代,九溪的菜场就是买江鲜的天堂,品种多、价格平。

  再回过来问那家面馆的那个伙计“什么面好吃”,答“今天的腰花不错,都是早上买的”;“腰花有没有气味啊?”“格么总是会有一点的,不过都是我们自己洗的,洗得很干净”。好吧,来碗爆二样。那碗面汤很鲜,腰花也能吃出来很新鲜,并且几乎没有气味,你们懂的。

  回家的时候我换了一辆公交车,坐上了103路。那才是本次九溪菜场行的最大彩蛋——我可以很负责任地告诉你,103路会经过杭州最美的地方,云栖竹径、梅家坞、上天竺、中天竺、三天竺、上茅家埠、洪春桥等,终点站是西湖边的六公园。这样一圈来回,没事儿去逛逛也很惬意。

  留下农贸市场

  挥之不去的香味

  还记得在上一次的采访中,曾经打听杭州哪家农贸市场最大,当时得到的信息是“应该是留下农贸市场吧”。

  果然很大,位于一个商业大楼的一、二楼,硬件看上去跟骆家庄农贸市场有点像,都很新,但此地的“烟火气”要更足一点。一楼有好几个水果摊,那两天正是本地樱桃上市,用那种外卖的纸碗盛着,10块钱一碗。非常难得,被处女座的老妈夸奖了,说樱桃又新鲜又便宜。

  二楼有一摊在做春卷,尽管我一直觉得过年的时候才吃春卷,可看到有好几种馅的,忍不住就买了。老板是个乐呵呵的胖子,且支付宝的名字也叫胖子春卷,春卷10块钱一盒,咸的馅儿有雪菜、芹菜、荠菜、马兰头等,可以拼着来,甜的只有豆沙的。我是下午4点去的,他特诚恳地对我说:“大姐,我早上要卖15块一盒嘞,下午的么,他们嫌贵,只好10块的。”

  然后就稍微打探了一下,他说那家“杭帮卤味”和隔壁那家的牛肉都还可以,另外的,“咬啊咬不动”,做了一个“你懂的”表情过来。

  我现在回想起来,留下农贸市场给我留下的深刻印象,似乎是那两个卖香料的摊位,一度我以为旁边是不是有个火锅店,香气绕梁。

  三墩金家渡农贸市场

  有没有勇气去赶个早市

  如果我上午10点左右坐上67路公交车,那么车上就会遇到一些大妈,座位边摆着、手里拎着塑料袋,里面有各式各样的菜。现在我知道了,在三墩金家渡那边有个“早市”,菜场里面是固定的摊位,外边则是周边村民过来摆摊。“人多到全靠挤过去”。考虑到自己其实也没有特别想买的,就磨磨蹭蹭到中午11点才过去。

  讲真,那是我采访过的最脏兮兮的菜场,就像我记忆里小时候的那些菜场,大好晴天的地面都是湿答答,有些摊主在扫地,而有些地方还要踮着脚走。但是!整个菜场的气质,总结起来就是本和土,一看就很有得买。彼时门口的摊儿还没有完全散掉,我买了一些桑葚果儿和本地樱桃,瞧着忒新鲜。

  菜场里面,卖蔬菜的不断强调自家的是本地土豆、本地番茄、本地茄子,肉摊上则挂着土猪肉的牌子。门口有一摊放着一口大缸,上面写着“黄泥叫花鸡”,还摆着三坨泥巴。往里走有一个现场包馄饨、水饺和灌汤小笼包的摊位,馄饨和水饺的价格,在七八块钱/12个,我考察了韭菜水饺,挺不错的。

  在某土猪肉摊位上买了一斤排骨,突然闻到一阵浓郁的香气,见老板面前架了个小小的电烧烤架,上面有肉有豆腐,正嗞嗞地冒着热气儿。我凑过去问“这个怎么卖?”收到巨大的白眼,“我们自己吃的!”

  真心觉得,下次可以加入坐着公交车去买菜的大军了。

责任编辑: 连晓佳
相关新闻

消费维权热线:0571-85311094

Copyright © 1999-2018 Zjol. All Rights Reserved

浙江在线版权所有

©2019浙江在线版权所有