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今年年夜饭你家怎么吃?在外用餐别忘了这些事

2019-01-28 18:02:45 来源: 浙江在线 通讯员 嵇国强 郑爱新 记者 申思婕

春节即将到来,许多家庭都开始提前张罗起年夜饭,为了保障在外就餐的市民能够吃得像在家一样放心,杭州市市场监管局组织全系统开展了年夜饭承接酒店专项监督检查,全力保障市民春节期间“舌尖上的安全”。

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  浙江在线1月28日讯(浙江在线通讯员 嵇国强 郑爱新 记者 申思婕)春节即将到来,许多家庭都开始提前张罗起年夜饭,为了保障在外就餐的市民能够吃得像在家一样放心,杭州市市场监管局组织全系统开展了年夜饭承接酒店专项监督检查,全力保障市民春节期间“舌尖上的安全”。

  与去年相比,今年杭州市年夜饭预定量略有增长,预计全市承接酒店年夜饭消费总金额约9000万元。全市市场监管系统共出动执法人员4000余人次,检查年夜饭承接酒店2535家。从监督检查情况看,大部分酒店食品安全管理到位,食品加工操作比较规范,总体情况良好。不过,也有部分酒店存在食品留样不规范、环境卫生整洁有待提升等问题,目前经过督促均已整改到位。

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  据了解,杭州市市场监管局提前一个多月就部署了全市餐饮食品安全监督检查,严查酒店的食材索证索票、从业人员健康状况、食品贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、设施设备运行等情况,并要求餐饮酒店报送年夜饭预订情况。各地市场监管部门还对年夜饭承接酒店负责人、餐饮部经理、厨师长等进行了培训,共培训750余人次,重点就食品采购审核关、人员健康管理、原料加工操作、餐饮具清洗消毒、凉菜和生食海产品制作时间、实行食品留样制度等方面提出规范要求。

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  杭州市市场监管局提醒,消费者在外吃年夜饭结账时,要仔细核对明细账单,并向商家索要正规的餐饮发票,保存好预订单据、消费清单、发票等。对重要事项,如自带酒水、是否有最低消费等要事先以书面注明。对于网络经营者推出的年夜饭半成品套餐,要了解菜肴的生产日期和保质期等,保存好订货单、发货单、发票等购物凭证及聊天记录。如遇到食品安全、消费维权等问题,可拨打12345和浙江在线《消费小思基》维权热线0571-85311094投诉举报。


责任编辑: 郭涛

消费维权热线:0571-85311094

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