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你爱吃的笋丝笋干可能不合格!杭州最新食品抽检结果出炉

2019-06-15 10:11:31 来源: 浙江在线 通讯员 嵇国强 记者 申思婕

夏季到了,冷冻食品、莲子汤等清凉去热食品是许多家庭的必备。天气炎热,食品的质量是否合格?近期,杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检,共有22批次不合格。

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你爱吃的笋丝笋干可能不合格 图据网络

  浙江在线6月12日讯(浙江在线通讯员 嵇国强 记者 申思婕)夏季到了,冷冻食品、莲子汤、笋干等清凉袪热食品是许多家庭的必备。天气炎热,食品的质量是否合格?近期,杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检,共有22批次不合格,样品包括笋丝、鸭蛋、花蟹等。

  食品生产环节抽检了10类265批次产品,其中,抽样检验项目合格样品253批次,液体乳、乳粉、饼干、食品添加剂、冷冻饮品全部合格。酒类、蔬菜制品、调味品、淀粉及淀粉制品、茶叶及相关制品检出12批次不合格,不合格样品为: 

  杭州明杭茶叶有限公司(西湖区龙坞镇长埭村柯村41号)生产的1批次菊花茶标签不合格;

  杭州临安谷的福农业开发有限公司(临安锦北街道环北路399号2号楼2楼)生产的1批次多味笋丝山梨酸及其钾盐不合格;

  临安天目山镇杲村笋干作坊(临安区天目山镇杲村村杲村19号)生产的1批次笋干二氧化硫不合格;

  桐庐县百江镇国顺土烧酒加工厂(桐庐县百江镇东明村)生产的1批次荞麦酒甲醇不合格;

  桐庐县分水镇雪周土烧酒加工点(桐庐县分水镇三合村)生产的1批次荞麦酒甲醇不合格;

  建德晓晨食品厂(建德市大同镇工业功能区)生产的1批次味精标签不合格;

  杭州昊霞贸易有限公司(桐庐县乔林路891号)生产的1批次玄米茶、1批次大麦茶和1批次决明子茶标签不合格;

  杭州三禾食品有限公司[下城区石桥街道华丰路2号华丰工业经济园(南区块)A型甲号厂房3楼]生产的1批次桂花莲子西湖藕莼大肠菌群不合格;

  杭州水品元茶业有限公司 (西湖区转塘街道留转路工业园区8号)生产的1批次工夫红茶(红茶袋泡茶)标签不合格;

  杭州舍予茶叶有限公司(西湖区双浦镇双灵村大岭107号)生产的1批次九曲红梅茶铅不合格。

  食品流通环节抽检了14类68批次产品,其中,抽样检验项目合格样品60批次,食用油、调味品、方便食品、罐头、冷冻饮品、糖果制品、酒类、水果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品全部合格。炒货食品及坚果制品、食用农产品检出8批次不合格,不合格样品为:

  杭州生命世纪华联超市连锁有限公司余杭区良渚朱清义加盟店(余杭区良渚街道行宫塘村吴家门2号-1)销售的1批次鸭蛋氟苯尼考不合格;

  杭州江南豪园农贸市场李运春蔬菜店(滨江区月明路1040号杭州江南豪园农贸市场蔬菜区2041号)销售的1批次韭菜腐霉利不合格;

  杭州农副产品物流中心水产品批发市场朱氏水产商行(杭州农副产品物流中心水产品批发市场1楼8街35、36号)销售的1批次黄鳝恩诺沙星不合格;

  杭州农副产品物流中心水产品批发市场杨文标水产商行(杭州农副产品物流中心水产品批发市场1楼18街26号)销售的1批次泥鳅恩诺沙星不合格;

  杭州萧山满溢超市有限公司(萧山区新街街道北塘东路1005-1011号)销售的1批次脆皮花生过氧化值不合格;

  杭州外海家友超市有限公司江干机场路店(江干区笕桥街道机场路355号2幢A-01商铺)销售的1批次山野间土鸡尼卡巴嗪残留标志物不合格;

  杭州萧山农贸产品批发市场胡叶娟摊位(萧山区萧山农产品批发市场水产区)销售的1批次花蟹镉不合格;

  杭州留下农贸市场管理有限公司水产13号摊位(西湖区留下街道屏基山路41号1楼101室、2楼201室)销售的1批次明虾呋喃唑酮代谢物不合格。

  餐饮服务环节抽检了15类102批次样品,其中,抽样检验项目合格样品100批次,餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、肉制品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、蔬菜制品、食糖、速冻食品、罐头、食品接触材料全部合格。食用农产品检出2批次不合格,不合格样品为:

  江建华(淳安县千岛湖简约餐吧,淳安县千岛湖镇新安南路15-50号)销售的1批次韭菜腐霉利不合格,1批次鲫鱼恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不合格。

  对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品,杭州市市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《食品安全法》的规定,对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

  小贴士:关于不合格项目的说明

  山梨酸及其钾盐

  监督抽检发现超范围使用防腐剂(山梨酸)的情况,原因可能是企业为增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。

  大肠菌群

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

  二氧化硫

  二氧化硫是我国允许使用的一种食品添加剂,在蔬菜制品的限量值为≤0.2 g/kg。

  甲醇

  根据《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》规定,甲醇的限量值为≤0.6 g/L。

  铅、镉

  铅、镉属于重金属污染物指标,主要是环境污染带入原料的。

  氟苯尼考

  又名氟甲砜霉素,为广谱抗菌药物,一般为动物专用抗菌药。一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽或禽蛋内。

  腐霉利

  腐霉利属于低毒性杀菌剂,国家标准规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。

  恩诺沙星

  恩诺沙星属于广谱抑菌剂,在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部规定“该类药物在动物肌肉中的最大残留限量为≤100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计)”。

  过氧化值

  过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得产品油脂氧化。

  尼卡巴嗪残留标志物

  尼卡巴嗪主要用于预防鸡、火鸡等禽类球虫病,在饲料中使用后会在动物的肌肉和组织中产生不同程度的残留。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,尼卡巴嗪在鸡的肌肉和皮/脂中的最大残留限量为200μg/kg。

  硝基呋喃类代谢物

  硝基呋喃类药物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林)是广谱抗生素,农业部规定该类药物为“禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出”。


责任编辑: 郭涛

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