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真这么好吃?杭儿风又起 一块75元的蛋糕排5小时队

发布时间:2018-02-08 09:53:27 来源:杭州网

  为了一块蛋糕,排队5个小时。这样的闹猛你会不会去轧?

  就在去年9月,杭州人民还在为一杯奶茶不怕风吹日晒的时候,隔壁的“上海宁”已经转移目标“迷”上了一块蛋糕——号称来自纽约上东区、被誉为“蛋糕中爱马仕”的Lady M。上海第一家门店开幕时是这么个盛况你们感受下↓↓

  而7日,这家传说中的网红店,居然超低调地在杭州万象城开门迎客了!几乎秘而不宣,一直到上周五,才在万象城的官方微信里默默地发了个消息。要说起Lady M在上海掀起的风暴,简直可以被列入商业教科书——连续3天大流量排队,平均等候时间超过5小时,甚至在开业第三天下午因为聚集人群实在太多,不得不临时叫停。

  7日上午10点左右,记者特地跑去了现场探店,看看这小小蛋糕到了杭州是不是也会搅起一股杭儿风。上午10点半开业了但不对外售卖10点多商场刚开门,客流不多,但老远就看见负一楼通往地铁站的通道里站了十几个人。Lady M的店铺就在这里,和另一家网红店喜茶面对面。

  门口人是有不少,有老有少,也有带着相机到处抓拍的同行。透明的展示柜里,陈列着8款不同的蛋糕。

  刚窃喜没人排队可以直接进去尝尝看,被店员拦了出来:不好意思,上午是私人邀约派对,下午3点才是正式对外营业。

  记者看了下对面的喜茶,有十几个人在排队。和买奶茶的人聊了聊,他们说一般高峰期,喜茶还是会有这样的队伍。等傍晚6点走的时候,喜茶已经没有人排队了。下午1点左右开始有人陆续赶来排队赶过去结果没吃到,总归是不甘心的。记者一个转弯去了旁边的哈根达斯,想等下午3点看看是不是能吃上。下午1点多,店铺门口开始陆续有人赶来排队了。记者观察了下,排在前面几位的几乎清一色女生。第一位还是个穿得挺时髦的小姐姐。美女们都很低调,一看到有相机手机对着她们举起,会立马大喊一句“不要拍我!”

  队伍被分成三个区域,店铺左面是堂食,右边是外带1号队,正中间对出去的通道还有一支外带2号队。等两点半再从哈根达斯出去“巡场”的时候,毛估估现场已经有百来号人伸长了脖子在等待了。

  在外带2号队里,有一个大叔特别扎眼!不是因为他前后都是年轻妹子,是因为他亮黄色的美团工作服!“啊,你们都已经进驻美团了?”我拉着维护秩序的小姑娘问。“没有没有,这个应该是跑腿(业务)的。”我赶紧凑过去问大叔,大叔显得有点紧张,语无伦次。排在他前面的红色羽绒服小哥开口了,“我们就是给朋友带带的”。哈,原来这两人是组团来的。尬聊了半天,羽绒服小哥才稍微松了松口,“有个老板中午12点就下了单,开口就要两整只!但是限购啊,每人只能买6块。”他说了一半,转头吩咐大叔:“等等你就买4块,钱我会付的。”“能不能帮我带一块?”小哥想了几秒,望着远方说,“今天这样单不太会有人接的,你看有个12公里外的也要买,就算加150元也不接啊!”3点,店铺准时开售。第一位美女买了4块;第二位大叔开口就要一只,被拒,靠边打电话去了;第三位小姐姐也买了4块,付了260多元……大概4点左右,小哥和大叔终于轮到了。从3点正式开售到买到,排了一个小时。小哥没接我的单,最后和大叔两人一共买了10块蛋糕。菜单感受一下……

  晚上6点半排队的人少了6点多的时候,Lady M门口的队伍已经少了不少人。堂食区大概有四五对小情侣拿着菜单一边聊天一边等待;外卖区1号队暂满,2号队只剩下3个人。不过讲真,这股杭儿风比想象的要“淳朴”些,队伍里明显的黄牛党几乎数不满两只手,大多数都是年轻的面孔,女生比男生多得多。说到底,蛋糕到底好不好吃?记者帮你们尝了其中5款!

  奉上这份下了血本的试吃报告!经典千层蛋糕价格:68元/片个人推荐指数:★★★

  就是原味的千层,最上面一层覆盖了焦糖。总的来说,相对甜腻,忠于原味的可以试试看。我们的摄影小哥非常喜欢,说搭配咖啡刚刚好。抹茶千层蛋糕价格:75元/片个人推荐指数:★★★

  为抹茶本身的苦味,中和了甜腻,口感略清爽。可能是饼皮之间奶油的量也比其他千层略少,所以对于不太喜欢吃奶油的人来说,这款就是首选。

  唯一觉得不满意的就是抹茶粉容易掉落,吃到后面盘子会显得有点脏。处女座表示不能忍,也会影响拍照美感。玫瑰千层蛋糕价格:75元/片个人推荐指数:★★★★

  颜控肯定会一眼就喜欢!表层是一层淡淡粉色的果冻质感,还缀有玫瑰花瓣。入口一股玫瑰清香,回味里也有一丝淡淡的花甜。

  嗯,妹子们注意,这款特别特别特别适合和男票约会时点,因为吃一口,连说话都带着玫瑰香气。至于甜腻程度,中等偏下。伯爵茶千层蛋糕价格:75元/片个人推荐指数:★★★

  去探店之前,就有朋友跟我安利,伯爵茶一定要尝!据说在香港首次推出的时候,也是瞬间成为爆款。

  可能是茶色的缘故,颜值倒是一般。表皮是一层茶味的慕斯。入口茶味偏重,甜腻程度中等。覆盆子黑巧克力价格:68元/片个人推荐指数:★★

  吃过千层再来吃这个,会不由自主地感叹:哇,好甜。上面是一层覆盆子果冻,中间是就是厚重的黑巧克力,最低是巧克力味的蛋糕层。适合口味偏重的巧克力控,不过在我眼里,这就是一大坨卡路里啊!

  记者试吃完后说,“每款都尝了遍,现在回去只想找一家麻辣烫或是串串店……”

标签:蛋糕;排队;大叔;蛋糕价格;Lady 编辑:庞舒青
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