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烂水果榨汁卖?没可能!在杭州它们只有一个下场:粉碎填埋!

2018-11-08 09:55:23 来源: 杭州新闻客户端 记者 魏奋 培训生 许鑫鑫 通讯员 嵇国强

烂水果榨汁卖?在杭州它们只有一个下场:粉碎填埋!所有经营户要公开承诺——在市场大门显示屏上,展示着“不销售腐烂变质水果”的公开承诺,所有经营户都要签订《承诺书》,承诺不销售腐烂水果、腐烂水果统一收集挤压填埋。

  最近,有媒体报道外地有腐烂水果被加工成果汁销售的新闻,引起很多人的质疑,自己喝的看似精美高档的果饮是否也是烂果化了妆呢?

  在位于余杭勾庄的杭州农副产品物流中心,有一个杭州地区最大的果品批发中心——杭州果品批发市场。

  今天上午,杭州市市场监管局工作人员来到果品批发市场,检查水果的安全流通情况。

  “我们市场总营业面积40000多㎡,经营户650家左右,市场年成交量大概在60万吨。”杭州果品批发市场总经理石新友说。

  这里的水果来自全国各地的水果,又从这里批发到四面八方。作为“中转站”,如何保障水果的质量安全?

  石新友说,市场主要从水果入场、销售和出门三个环节,把好水果质量安全关。

  水果运到市场门口,首先遇到“进门关”,管理人员要对供应商和经营者索证索票,采集产地来源、经营者信息和果品合格证明材料。

  在销售环节中,市场利用交易结算系统,建立起经营者的“一户一档”信息,环环紧扣,严把“销售关”。

  所有经营户要公开承诺——在市场大门显示屏上,展示着“不销售腐烂变质水果”的公开承诺,所有经营户都要签订《承诺书》,承诺不销售腐烂水果、腐烂水果统一收集挤压填埋。

  每天进行巡查抽检——市场还组织管理人员开展有针对性的巡查,除检查水果是否腐烂变质外,还要进行农药残留的检测(每天不少于44批次)。对发现疑似问题果品的,要进行复检,并对经营户开展约谈,视情采取停止销售、冻结帐户、经济处罚、动员销毁、报告监管部门等后续处置。

  非但如此,果品的每一笔交易,都会被及时输进市场交易结算系统,将购销凭证与“出门证”相结合,把好“出门关”,由市场提供统一的购销凭证,为食品销售之后提供追溯依据。

  那么,每天产生的那么多腐烂变质水果怎么处理呢?

  “我们市场一旦发现疑似腐烂变质的水果,每天统一收集、挤压外运填埋处理。”石新友展示了水果市场内放置的1台挤压设备,“每天将拣出的烂果残叶,进行挤压粉碎,处理后的水果残渣运到专门地方填埋。现在每天大概要处理10吨烂果,处理情况均用台帐登记。”

  余杭区市场监管局负责人介绍,在杭州市市场监管局指导下,余杭区市场监管局严格落实市政府《关于进一步加强食用农产品质量安全入市管理工作的通知》,进一步加强对果品批发市场的监督管理。督促指导市场建立严格的入场制度,同时开展市场管理、街道食品安全巡查、执法人员的三级督查,对经营户开展进货查验情况进行管控,并实行“红黄牌”制度(一次警告\二次处罚)。

  “我们今年针对抽检不合格的问题,立案1件,处罚款6万元。下一步,将继续督促果品批发市场做好水果质量安全管理工作,一旦发现违法行为将坚决予以查处。”这位负责人表示。



责任编辑: 庞舒青

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