您当前的位置 : 浙江在线 > 浙江电商网 > 圈子 

“知味杭州”亚洲美食节开幕 跟着杭州吃货去逛吃逛吃吧

2019-05-16 09:55:10 来源: 浙江在线 记者 毛玮琦 祝瑶 黄葆青 摄影 徐艺杭

无人机送餐日本厨师榊明生现场制作九龙壁寿司钱塘江畔,美馔纷呈。初夏的杭州,一场亚洲国家间美食与文化的饕餮之旅,在“多彩亚洲”的表演中正式拉开帷幕——昨天下午,作为北京“亚洲文明对话大会”的配套活动以文化为核心,以美食为载体。钱江晚报记者了解到,为期8天的美食节,囊括了开幕式、美食文化展、美食文化论坛、美食主题活动、美食文化表演、美食文化之旅等6大板块共22项活动


  无人机送餐

  日本厨师榊明生现场制作九龙壁寿司

  钱塘江畔,美馔纷呈。

  浙江在线5月16日讯(浙江在线记者 毛玮琦 祝瑶 黄葆青 摄影 徐艺杭 ) 初夏的杭州,一场亚洲国家间美食与文化的饕餮之旅,在“多彩亚洲”的表演中正式拉开帷幕——昨天下午,作为北京“亚洲文明对话大会”的配套活动,“知味杭州”亚洲美食节在位于杭州市民中心的美食文化公园盛大开启。

  以文化为核心,以美食为载体。钱江晚报记者了解到,为期8天的美食节,囊括了开幕式、美食文化展、美食文化论坛、美食主题活动、美食文化表演、美食文化之旅等6大板块共22项活动,中华历史文化和全球美食文化将在亚洲美食节上对话共鸣。

  一场令食客垂涎、让世界惊艳的美食文化盛宴,到底有多不一样?走,跟着钱江晚报记者去美食文化公园(展)逛吃逛吃吧。

  饕餮盛宴

  上千道特色美食等你来品鉴

  作为本次“知味杭州”亚洲美食节的重头戏——昨天,在钱塘江边,一个占地11万平方米的美食文化公园(展)正式开园。

  美食文化公园以“以食载文,和而不同”为主题,分为知味·亚洲街区、风味·国际街区、品味·钱江街区三大主题展区。5月15日到19日,每天的15:30~21:00,56个国家和地区、253家餐饮机构,将带来上千道特色美食等你来品鉴。这也是杭州迄今为止举办的规模最大、品类最多、范围最广的美食活动。

  日本寿司、越南小卷粉、泰国秘制冬荫功虾汤、印度黄油鸡……在知味·亚洲街区,不仅能品尝到各种美食,还能体验到来自异域的美食文化。

  来自日本的厨师榊明生,18岁就开始学做寿司,专注于日本传统寿司,堪称“寿司料理研究家”。他曾用九种颜色寿司摆成了九龙壁寿司。这次场地小,他制作了九条龙里的两条龙——白龙和紫龙。

  抹茶红豆粽、热情芝士小笼包、桂花冰皮月饼,杭城本土品牌外婆家为本次美食节特地制作了江南创意小吃;来自中国香港的知名品牌“鲜入围煮”带来了纯正花胶鸡汤;Hola年轮公园带来了纯正的西班牙火腿配蜜瓜的标准吃法。

  此外,你可以在国际街区的大草坪,感受到西方美食的独特烹饪方式;也可以在亚洲街区体验黑科技,领略到中日韩对美食文化的不同理解;而在钱江街区,你可以不用排队就吃到网红美食比如吴山烤禽、甘其食的包子、法根糕点等……

  智慧餐饮

  无人机送餐、机械臂制作奶茶

  无人机送餐、扫脸支付、机械臂制作奶茶……值得一提的是,在美食文化公园,你可以体验一把“餐饮黑科技”。

  昨天下午,杭州吃货主播阿徐和婷婷来到“口碑智慧门店”。在这里,顾客只需要拿出手机就可以体验“机械臂制作奶茶”服务。吃货们可以选择奶茶口味、冰度以及糖度。完成付款后,制茶机械臂便开始自动调配奶茶,再将奶茶放至取餐柜,全程无需人工参与。

  同时,送餐机器人也出现在了亚洲美食节的“智慧餐厅”里。坐在座位上,送餐机器人“花生”就会将你点的餐品送到你面前。据了解,“花生”一次可送2~4桌的菜,可以回收4~8桌的餐具。

  体验完了“机械臂自制奶茶”,阿徐和婷婷又来到位于百胜中国的“无人机送餐体验中心”,他们申领了一份“无人机送餐尊享体验券”。扫码进入“迅蚁送吧”小程序后,她们下单了一对辣翅和一盒上校鸡块。

  约15分钟后,“嗡嗡”声传来,一架机身上印有KFC醒目字样的无人机,缓缓降落在展区停机坪。据了解,5月15日至5月19日期间,肯德基会在亚洲美食节活动现场,向追求科技体验的杭州市民,限量发放“无人机送餐尊享体验券”。

  那么,该如何去美食文化公园呢?

  我们建议首选地铁出行。市民朋友可乘坐地铁4号线到达“市民中心”站,从A1、A2、D1、D2、B、C、K、L出口,抵达亚洲美食文化公园。

  其次,公交车出行。市民朋友可乘坐107、96、B2、B支1、105、156、84、71、106等公交车,抵达亚洲美食文化公园。

  遥相呼应

  四城同办亚洲美食节

  作为亚洲文明对话大会的配套活动,杭州将与北京、广州、成都同时承办亚洲美食节。昨天“知味杭州”亚洲美食节和成都熊猫美食节同时开启,钱江晚报也派出了记者参加将于今天开幕的北京亚洲美食节和广州亚洲美食节。

  据悉,北京将以奥林匹克公园为主会场,国贸、朝阳大悦城等六大商圈同时举行亚洲美食节;而广州将于今天至23日9:00~17:00,在海心沙举办世界美食集锦活动,全方位展示汇聚广州的亚洲美食文化圈。

  广州亚洲美食节将联动近二十个国家驻穗领事馆、异国风味餐厅、广东本地名店名菜名吃名手信、地标美食共同参与,打造“广州美食文化历史展区”、“环球美食展区”、“明星品牌美食展区”等三大展区。

  广州美食文化历史展区将回顾岭南菜系的发展轨迹,以及广州与亚洲各国美食文明交流互鉴的故事;同时,呈现以“互联网+”、大数据、云计算、新零售为背景的科技赋能新餐饮;环球美食展区将展示各国地道美食和独特风土人情;明星品牌美食展区将力推岭南餐饮名店名菜、名吃、名手信和粤菜师傅,向全球吃货推广广州美食文化。同时,展现潮州、清远等地的乡村美食、地方特色餐饮文化,让乡愁更有味道。

  在北京、广州、成都、杭州四城共同举办亚洲美食节期间,还有哪些精彩美食文化活动?扫一扫版面上的浙江24小时-杭州吃货二维码,即可获取更多资讯。

责任编辑: 庞舒青

消费维权热线:0571-85311094

Copyright © 1999-2018 Zjol. All Rights Reserved

浙江在线版权所有

©2019浙江在线版权所有